mercredi 24 juin 2009
ORANGES AMERES Confiture
Ma confiture est terminée ! j'en ai fait quelques petits pots.
8 à 10 oranges amères
2 oranges douces
2 citrons
3l d'eau
1kg de sucre
Lavez les oranges et 1 citron,coupez les en lamelles fines,retirez les pépins, les consever dans un bol d'eau pendant 48 heures.
Mettez les oranges et citron dans votre bassine a cuire dans les 3 l d'eau.
Laissez macérer pendant 24 heures.
Puis portez à ébullition pendant 35 minutes environ.
Laissez macerer encore 24 heures dans cette cuisson.
Pesez eau et fruits, et ajouter dans la bassine un poids equivalent en sucre ( 1 k g)
Portez à ébullition 1heures 20
Préparez 1 jus de citron, passez l'eau des pépins à travers un linge.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron et l'eau des pépins d'oranges.
Mettre en pots la confiture chaude.
Commentaires
he Chatou, mange pas tout !!!
génial!
bravo à la, comment dit ont????
cuisinière/confiturière????
moi qui ai laisser un tuto sur mon blog pour les couvercles de confitures et qui souhaitai faire un décor pour oranges ou citrons!...
snif, je ne l ai pas fait, chez mamie Nanou il n'y à que des fraises, framboises et mures!
mais, voilà que je rencontre CHATOU, sur le net!
et ses recettes!
va savoir si un troc ne peux se faire????
biz et merci pour cette recette
bonjour !!!
je suis tres heureuse que tu es trouvé ton bonheur " chez chatou" dès que j'aurrai un moment j'irai lire chez toi..mdr....je rentre de vacance.A tres bientôt
si tu passe par là, sache que tu es taguée, viens voir sur mon blog ! à ton tour de faire !!!
